În săptămâna premergătoare maratonului, încărcarea cu carbohidrați este una dintre cele mai importante lucruri pe care trebuie să le faci. Această încărcare se referă la faptul că vei mânca produse bogate în carbohidrați în cantități mai mari decât de obicei. Motivul pentru care ai nevoie de acest tip de dietă este următorul: carbohidrații se descompun în glucoză, care la rândul ei este transofrmata în glicogen. Acesta din urmă este o sursă prima de energie pentru organism.

Glicogenul stocat în mușchi este eliberat treptat pe parcursul unui maraton (sau al unei curse de anduranță) oferindu-i sportivului energie pentru mai mult timp. În consecință, cu cât consumi mai mulți carbohidrați în săptămâna premergătoare concursului cu atât mai multă energie vei avea pe ultimii kilometri ai cursei.

În mod ideal, dietă din ultima săptămâna ar trebui să fie alcătuită din 70% mâncăruri bogate în carbohidrați. În acest fel vei reduce la minim șansele de „a te lovi de zid” în timpul cursei. Carbohidrații îi vei găsi în mâncăruri precum orez, paște, cartofi, legume etc.